Hier ist die Gastlichkeit zu Hause

Genießen Sie märchenhafte Bier- und hessische Spezialitäten im  Geburtshaus vieler deutscher Märchenklassiker der Brüder Grimm: Hier „servierte“ Dorothea Viehmann schon vor vielen Jahren den Durchreisenden viele der heute weltbekannten Märchen der Brüder Grimm.

Auch heute können Sie an unseren Märchen-Events teilnehmen oder einfach in unserem historischen Brauhaus oder dem Biergarten unsere herzhaften regionalen Spezialitäten oder süffigen Biere aus unserer mehrfach ausgezeichneten Hütt-Brauerei genießen.

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Für kleine Gäste gibt es neben unserer umfangreichen Kinderspeisekarte im Biergarten einen Spielplatz. Während des Sonntag-Brunchs gibt es eine Kinderbetreuung.

Sie finden uns nur in fünf Autominuten ab Kassel-Auestadion, unweit der A7 der A44 und direkt an der A49, Abfahrt Baunatal-Rengershausen gelegen. Parkplätze sind ausreichend vorhanden und natürlich kostenlos!

Dorothe Viehmann Brauereifest

48. Dorothea Viehmann Wandertag & Brauereifest auf der Knallhütte!

Hütt Herbstbier im Gasthaus Knallhütte

Hütt Festbier -
traditionell, süffig, würzig

Schon bald kündigt sich in unserer Region wieder der goldene Herbst an. Traditionell wird dafür ein besonderes Bier eingebraut – unser Hütt-Festbier, süffig und würzig.

Biergarten Bier anstoßen

Prost Festbier!

Im gemütlichen Biergarten können Sie bei gutem Wetter unsere unvergleichlichen Biere und regionalen Spezialitäten in luftiger Umgebung genießen.

Gemütlich Speisen

Unsere umfangreiche Speisekarte umfasst kleine und große Leckereien aus saisonalen Angeboten und regionalen Spezialitäten.

Prost auf die Freundschaft!

Genießen Sie ausgezeichnete Spezialitäten aus unserer Privatbrauerei und vieles mehr!

Die zentrale Adresse zum Essen, Trinken und Feiern in Nordhessen.

Knallhütte Anfahrtskarte
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Maps Anzeigen

Als Alternative, kannst du diesen Link benutzen, um direkt zu Google Maps zu gelangen: Knallhütte 1 · 34225 Baunatal

Telefon: +49 (0)561 492076
Fax: +49 (0)561 4756905

Knallhütte 1
34225 Baunatal

Nur 5 Minuten mit dem Auto ab Kassel-Auestadion und nur wenige Minuten von der Stadtmitte Baunatal, direkt an der A49
(Abfahrt Baunatal-Rengershausen)
und unweit der A7 und A44 erreichbar.

Parkplätze sind ausreichend vorhanden und natürlich kostenlos.

Ganz bequem mit dem NVV mit der Bus-Linie 50 und 63.

Montag: Ruhetag
Dienstag bis Donnerstag:
11.30 bis 15.00 Uhr
und 17.30 bis 23.00 Uhr
Freitag und Samstag:
11.30 bis 24.00 Uhr
Sonntag und Feiertag:
11.00 bis 22.00 Uhr

Küchenzeiten:
Dienstag bis Donnerstag:
12.00 bis 14.30 Uhr
und 18.00 bis 21.00 Uhr
Freitag und Samstag:
12.00 bis 22.00 Uhr
Sonntag: 11.30 bis 20.30 Uhr

Immer wieder entdecken!

Knallhütte Restaurant Brauherrenschnitzel
Jeden Dienstag

Schnitzelbuffet

Immer wieder dienstags auf die Knallhütte zum Schnitzel satt essen. Reichhaltiges Schnitzelbuffet mit verschiedenen Saucen und Beilagen und Salaten für nur 13,90 €.

Mehr erfahren »
HAxen all you can eat im Knallhütte Restaurant
Zusätzlich Jeden Mittwoch

Jeden Mittwoch: Haxen Tag!

Jeden Mittwochabend ab 18:00 Uhr servieren wir in unserer urigen Erlebnis-Brauereistube frisch gegrillte Haxen zum Preis von 12,90 € mit saisonalem Gemüse. Wir freuen uns

Mehr erfahren »
Restaurant Knallhütte Burger mit Körbchen
Jeden Mittwoch

Bier & Burger

Immer wieder mittwochs gibt es unsere Burger mit einem leckeren, kleinen Hütt-Bier* gratis (*außer der Hütt Craft Edition). Wählen Sie aus: Klassisch oder Burger der

Mehr erfahren »
Dorothea Viemann Maerchenerzaehlerin Event
Jeden 3. Samstag im Monat

Märchenhafter Samstag

Die berühmte Märchenfrau Dorothea Viehmann, geb. Pierson, wurde am 08.11.1755 auf der Knallhütte geboren und lebte 32 Jahre hier. In ihrer Kindheit hörte sie in

Mehr erfahren »
Hütt Bier Brauhaus Feier Tisch Dekoration Buffet
Jeden Sonntag

Sonntags-Brunch

Am Sonntag von 11.00 bis 15.00 Uhr bieten wir für Sie ein herzhaftes Brunchbuffet an. Mit einer großen Auswahl verschiedener Brötchen und Brote, Süßem und

Mehr erfahren »

Perfekt für jeden Anlass

Hütt Brauereiführung Brauer vor Braukessel mit Bier

Brauereibesichtigung

Gruppen, die unsere köstlichen Bierspezialitäten nicht nur trinken möchten, sondern auch wissen wollen wie diese gebraut werden, können bei einer Reise durch unsere ausgezeichnete Familienbrauerei nicht nur viel erfahren, sondern natürlich auch probieren.

Dorothea Viemann Maerchenerzaehlerin Event

Märchen-Specials

Erfahren Sie bei unseren Märchen-Events alles über Dorothea Viemann, die einst auf der Knallhütte lebte und lassen Sie sich all’ die Geschichten und Märchen erzählen, die sie von Durchreisenden aufschnappte und den Brüdern Grimm verriet.
Hütt Bier im Brauhaus Knallhütte

Bierverkostungen

Sie möchten mehr über die Welt der Bierkultur  erfahren? Bei unserer Bierverkostung lernen Sie eine Auswahl unserer regionalen und mehrfach ausgezeichneten Brauspezialitäten kennen – von fein gehopft, leicht herb über spritzig, frisch bis vollmundig, harmonisch.

Hütt Bier Anstossen in der Knallhütte

Feste Feiern

Natürlich können SIe unsere Räumlichkeiten ganz unkompliziert mieten – egal ob Geburtstag, Familienfeier oder Vereins- und Firmenfeier – wir haben für jeden Anlass und jede Größe die perfekte Lösung.

Tagungen im Tagungsraum im Gathaus Knallhütte

Originell Tagen

Auch für Tagungen und Seminare können wir Ihnen ganz individuelle Angebote für Räumlichkeiten und weiterführende Events wie einer Brauereibesichtigung bis hin zum perfekten Essen anbieten.

Mit Hütt Bier anstossen in Brauhaus-Restaurant Tresen

Reisegruppen & Co

Reisegruppen sind in der Knallhütte herzlich willkommen. Ob Vereine, private Gruppen oder von Veranstaltern organisierte Touren. Wir bieten passende Angebote, eine für Gruppen abgestimmte Speisekarte und Bus-Parkplätze.

Jetzt reservieren:

Unser Brauhaus ist oft gut besucht. Wenn Sie sicher gehen wollen, können Sie gerne einen Tisch bei uns reservieren:

Knallhütte Restaurant Ansprechpartnerin

Feiern und Events:

Für alle Fragen zu Feiern und Events stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung! Mehr Informationen: Feiern & Events ›

Die zentrale Adresse zum Essen, Trinken und Feiern in Nordhessen.

Knallhütte Anfahrtskarte
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Knallhütte 1
34225 Baunatal

Nur 5 Minuten mit dem Auto ab Kassel-Auestadion und nur wenige Minuten von der Stadtmitte Baunatal, direkt an der A49
(Abfahrt Baunatal-Rengershausen)
und unweit der A7 und A44 erreichbar.

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Montag: Ruhetag
Dienstag bis Donnerstag:
11.30 bis 15.00 Uhr
und 17.30 bis 23.00 Uhr
Freitag und Samstag:
11.30 bis 24.00 Uhr
Sonntag und Feiertag:
11.00 bis 22.00 Uhr

Küchenzeiten:
Dienstag bis Donnerstag:
12.00 bis 14.30 Uhr
und 18.00 bis 21.00 Uhr
Freitag und Samstag:
12.00 bis 22.00 Uhr
Sonntag: 11.30 bis 20.30 Uhr