Auszubildende Restaurantfach m/w/d

In Baunatal, am Rande Kassels, erwartet Dich das märchenhaft gastfreundliche Brauhaus Knallhütte der Hütt-Brauerei. Uns liegt die Bierkultur am Herzen. Unseren Gästen bieten wir auf 170 Innenplätzen und 120 Biergartenplätzen handwerklich gebraute Biere und bierige Speisen.
Zur Ergänzung unseres jungen Teams suchen wir Auszubildende im Restaurantfachfrau m/w/d


Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise:

  • wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert
  • wie man Geräte, Maschinen und Gebrauchsgüter wirtschaftlich einsetzt, reinigt und prüft
  • wie man einfache Speisen unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet
  • wie man Speisen und Getränke serviert
  • wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt, sie auf Gewicht, Menge und sichtbare Schäden prüft und weitere betriebsübliche Maßnahmen einleitet
  • wie man Gasträume reinigt, pflegt und herrichtet
  • wie man Beratungs- und Verkaufsgespräche plant, führt und nachbereitet
  • wie man am Tisch des Gastes Speisen und Getränke zubereitet, präsentiert und serviert
  • was es bei der Planung und Durchführung besonderer Veranstaltungen im Restaurant zu beachten gibt
  • welche Arbeitsschritte das verantwortliche Führen einer Station beinhaltet und wie man Arbeiten organisiert und ausfüht


Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz vermittelt.

In der Berufsschule erwirbt man weitere Kenntnisse:

  • in berufsspezifischen Lernfeldern (z.B. Restaurantorganisation, Führen einer Station)
  • in allgemeinbildenden Fächern wie Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung an die Betriebsleitung,
Frau Anja Krebs per Mail an: info@knallhuette.de
oder auf dem Postweg an: Brauhaus Knallhütte, Frau Anja Krebs,
Hütt Gastro Bettenhäuser KG, Knallhütte 1, 34225 Baunatal

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Brauerei-Führung Hütt Brauerei

Blauer Sonntag

Am blauen Sonntag bieten wir Ihnen eine Brauereibesichtigung kostenfrei zu den Zeiten um 11.30 Uhr, 14.30 und 16.30 Uhr an. Um Reservierung wird gebeten.

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Ostern Brunch Hütt Bier Brauhaus Feier Tisch Lachs Buffet

Oster-Brunch

Am Ostersonntag und am Ostermontag von 11.00 bis 15.00 Uhr bieten wir für Sie ein herzhaftes Brunchbuffet an. Mit einer großen Auswahl verschiedener Brötchen und

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